Légumes pour cochon d'Inde : tableau vitamine C et calcium
Un cochon d’Inde peut manger chaque jour des légumes et herbes comme le poivron, la laitue romaine, le concombre ou le céleri branche, en les faisant tourner. Le persil s’utilise avec modération, et le brocoli, le chou kale ou un petit morceau de carotte restent des ajouts ponctuels. La PDSA recommande environ une tasse de légumes par animal et par jour, en variant au moins cinq à six végétaux, dont certains riches en vitamine C.
Le tableau ci-dessous croise ce que disent les sources vétérinaires sur chaque légume avec les données de composition publiées par l’ANSES. Il sert à varier l’assiette, pas à classer les légumes sur la seule vitamine C.
Les légumes selon les sources vétérinaires
La RSPCA classe les végétaux en trois groupes :
- À donner souvent, en les faisant tourner chaque jour : persil, céleri, poivron, concombre, laitue « gem », laitue romaine.
- En friandise, en petite quantité quelques fois par semaine, à cause de leur teneur en sucres ou en calcium : brocoli, épinards, chou kale, petits morceaux de carotte, un quart de pomme.
- À éviter : notamment la laitue iceberg, la pomme de terre, l’ail, l’avocat, la noix de coco et les agrumes.
VCA cite comme légumes riches en vitamine C le poivron, la tomate, le navet, le chou cavalier et l’asperge, puis d’autres légumes utiles : laitues à feuilles vertes ou rouges, romaine, brocoli, chou-fleur, endive, fanes de carotte et de betterave, coriandre, carotte et courge. La laitue iceberg, presque uniquement de l’eau, n’a pas d’intérêt nutritionnel (VCA, Merck).
Les aliments à proscrire, et ce que chaque source dit de leur danger, sont détaillés dans aliments dangereux ou déconseillés au cochon d’Inde.
Tableau : vitamine C et calcium des légumes courants
Valeurs de la table de composition Ciqual 2025 de l’ANSES, en milligrammes pour 100 g de partie comestible, pour l’aliment cru. La colonne « usage » reprend les sources vétérinaires : Ciqual mesure la composition des aliments, il ne dit rien de leur intérêt ou de leur innocuité pour le cochon d’Inde.
| Libellé Ciqual (code) | Vitamine C (mg/100 g) | Calcium (mg/100 g) | Usage selon les sources |
|---|---|---|---|
| Persil, frais (11014) | 133 | 138 | Souvent (RSPCA) ; riche en calcium, pas trop souvent (Merck) |
| Poivron rouge, cru (20087) | 121 | 4,8 | Souvent (RSPCA) ; riche en vitamine C (VCA) |
| Poivron jaune, cru (20168) | 121 | 8,6 | Souvent (RSPCA) ; riche en vitamine C (VCA) |
| Chou kale, cru (20346) | 93,4 | 254 | Friandise (RSPCA) ; riche en calcium, pas tous les jours (Merck, VCA) |
| Brocoli, cru (20057) | 91,2 | 47,5 | Friandise (RSPCA) ; gaz en grande quantité (PDSA) |
| Chou-fleur, cru (20016) | 48,2 | 23 | Fleurettes riches en vitamine C (VCA) |
| Chou vert, cru (20069) | 40,2 | 42,3 | Bonne source de vitamine C (RSPCA) ; gaz en grande quantité (PDSA) |
| Épinard, cru (20059) | 28,1 | 99 | Friandise (RSPCA) ; riche en calcium (Merck) |
| Coriandre, fraîche (11094) | 27 | 67 | Légume utile (VCA) |
| Poivron vert, cru (20085) | 26,9 | 6,2 | Souvent (RSPCA) |
| Tomate sans précision, crue (aliment moyen) (20385) | 20,1 | 6,78 | Riche en vitamine C (VCA) ; le fruit seulement, ni tige ni feuilles (PDSA) |
| Céleri branche, cru (20023) | 5,51 | 46 | Souvent (RSPCA) |
| Laitue romaine, crue (20171) | 4 | 33 | Souvent (RSPCA) ; légume utile (VCA) |
| Carotte, crue (20009) | 3,73 | 36,2 | Petits morceaux en friandise (RSPCA, Merck) |
| Concombre, chair et peau, cru (20019) | 2,8 | 19,2 | Souvent (RSPCA) |
| Laitue iceberg, crue (20200) | 2,8 | 18 | À éviter (RSPCA, PDSA, VCA, Merck) |
| Endive, crue (20026) | 2,12 | 20 | Légume utile (VCA) |
Ces teneurs sont des moyennes issues des données disponibles, pas une analyse du légume dans votre cuisine : elles varient notamment selon les variétés et les conditions de conservation. Conservez le code exact : « Chou kale, cru » (20346) et « Chou frisé, cru » (20218) sont deux entrées distinctes de Ciqual et leurs valeurs ne doivent pas être interchangées.
Comment lire ce tableau
1. Les entrées de poivron diffèrent selon la couleur. Dans Ciqual 2025, les valeurs moyennes des poivrons rouge et jaune sont environ 4,5 fois celles du vert : 121 contre 26,9 mg de vitamine C pour 100 g. Ce rapport compare les entrées de la base ; il ne garantit pas la teneur d’un poivron donné.
2. Beaucoup de vitamine C ne veut pas dire « à volonté ». Le persil et le chou kale figurent parmi les plus riches en vitamine C, mais aussi en calcium. Le Merck conseille de ne pas donner souvent les végétaux riches en calcium, et VCA de ne pas les donner chaque jour ni sans limite, car un excès de calcium peut favoriser des calculs urinaires. Ces deux propriétés ne s’opposent pas : elles se gèrent dans la ration globale, en alternant.
3. Certains légumes servent surtout à varier. Concombre, laitue romaine et céleri branche figurent parmi les légumes que la RSPCA conseille de donner souvent, mais ils apportent très peu de vitamine C. Ils complètent l’assiette sans assurer seuls l’apport.
4. Le calcium n’est pas un ennemi. Pour la plupart des cochons d’Inde en bonne santé, une ration équilibrée apporte la bonne quantité de calcium (PDSA). Ne bâtissez pas de régime « anti-calculs » à partir de ce tableau : si votre cochon d’Inde a un problème urinaire, c’est au vétérinaire d’adapter sa ration (PDSA).
Composer l’assiette du jour
- Quantité : environ une tasse par cochon d’Inde et par jour (PDSA). Une tasse est un volume : son poids varie selon les légumes qui la remplissent.
- Variété : au moins cinq à six végétaux différents par jour, dont certains riches en vitamine C (PDSA), en les faisant tourner (RSPCA). Évitez de donner beaucoup d’un même légume : chou et brocoli peuvent provoquer des gaz en grande quantité (PDSA).
- Exemple d’assiette construite avec les catégories de la RSPCA : poivron rouge, laitue romaine, concombre, céleri branche et un peu de persil, avec, un ou deux jours dans la semaine, quelques fleurettes de brocoli à la place d’un des légumes.
- Préparation : légumes frais et bien lavés (VCA). Retirez les restes au bout de quelques heures (Merck).
- Nouveau légume : introduisez-le lentement, un à la fois, pour éviter les troubles digestifs (PDSA).
- Cueillette : seulement des plantes que vous savez identifier, loin des zones traitées aux désherbants ou aux pesticides et des lieux très fréquentés par les gens et les chiens (PDSA). Jamais de tonte de pelouse (RSPCA, PDSA).
- Distribution : la PDSA conseille de disperser les légumes dans l’espace de vie pour encourager la recherche de nourriture.
Si votre cochon d’Inde refuse les légumes
Le cochon d’Inde prend ses préférences alimentaires tôt et accepte mal la nouveauté (Merck, VCA). Un refus n’est donc pas forcément un caprice passager :
- proposez un seul nouveau légume à la fois, en petite quantité, à côté de ceux qu’il connaît ;
- recommencez sur plusieurs jours avant de conclure ;
- gardez les légumes qu’il accepte et élargissez la liste progressivement.
Un refus soudain de ses légumes habituels ou une baisse générale de consommation peut signaler une maladie : ne concluez pas à un simple problème de goût et contactez le vétérinaire. Voir mon cochon d’Inde ne mange plus.
Étape suivante
Les légumes ne sont qu’une partie de la ration : le foin reste la base et les granulés frais apportent aussi de la vitamine C. Pour l’équilibre d’ensemble, voir que mange un cochon d’Inde. Pour les besoins chiffrés en vitamine C et la question des compléments, voir vitamine C : de combien un cochon d’Inde a-t-il besoin ?
Sources
- ANSES — Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025 : teneurs en vitamine C et en calcium (mg/100 g), libellés et codes des aliments cités, fichiers du 3 novembre 2025, jeu de données publié le 19 novembre 2025. Données vérifiées contre les fichiers XML officiels ; données et téléchargement, méthode de lecture.
- RSPCA — What to feed a guinea pig : légumes à donner souvent, en friandise ou à éviter.
- PDSA — Your guinea pig’s diet : une tasse par jour, cinq à six végétaux, gaz, introduction progressive, cueillette, calcium.
- VCA Animal Hospitals — Feeding guinea pigs : légumes riches en vitamine C, autres légumes conseillés, laitue iceberg.
- VCA Animal Hospitals — Bladder sludge and bladder stones in rabbits and guinea pigs : légumes riches en calcium à ne pas donner chaque jour ni à volonté.
- Merck Veterinary Manual — Diet for a guinea pig : végétaux riches en calcium, carotte en friandise, restes à retirer, préférences alimentaires.